Joghurt Vanille Muffins

Muffins mit leckerem Vanilliegeschmack. Diese Muffins sind saftig und schmecken lecker nach Vanille.

Rezept zum Thema Kindergeburtstag, Party, Buffet, Kinderparty

Einkaufsliste:
Butter, Zucker, Eier, Vanilleschote, Salz, Mehl, Backpulver, Joghurt, Puderzucker, Zitronensaft

Benötigte Utensilien:
2 Schüsseln, Rührgerät, Muffinblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 GradUmluft: 160 Gradvorgeheizt
Backzeit: 25 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Joghurt Vanille Muffins

Zubereitung Joghurt Vanille Muffins Hobbykoch

Schritt 1

250 g Mehl
½ Packung Backpulver

Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Schritt 2

100 g Butter
175 g Zucker
2 Eier

Butter, Zucker und Eier in einer zweiten Schüssel mit dme Rührgerät schaumig schlagen.

Schritt 3

1 Vanilleschote
1 Prise Salz

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zusammen mit einer Prise Salz in den Teig rühren.

Schritt 4

150 g Vanille-Joghurt

Joghurt in die Eimasse rühren. Anschließend das mit Backpulver gemischte mehrl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Muffins backen: Den Teig in die Muffinformen geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 min. backen.

Schritt 5

100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Puderzucker und Zitronensaft zu einer glattem Zuckerguss verrühren. Die ausgekühlten Muffins dick mit dem Zuckerguss bestreichen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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