Kaffeekuchen

Dieser Kaffeekuchen eignet sich herorragend zum Kaffeeklatsch. Durch den Joghurt wird der Kuchen schön saftig.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Butter, Puderzucker, Kaffeepulver, Kakao, Eier, Backpulver, Mehl, gemahlene Mandeln, Sahnejoghurt, Kuvertüre

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 60 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Kaffeekuchen

Zubereitung Kaffeekuchen Anfänger

Schritt 1

125 g Butter
180 g Puderzucker
50 g Instant Kaffeepulver
3 EL Kakao

Die weiche Butter mit Puderzucker, Kaffeepulver und Kakao zu einer schaumigen Masse rühren.

Schritt 2

5 Eier
150 g Sahnejoghurt

Die Eier und den Joghurt nacheinander unterrühren.

Schritt 3

400 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Backpulver

Das mit Backpulver gemischte Mehl zu der Eimasse sieben und zusammen mit den Mandeln unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 60 min. backen.

Schritt 4

Kuvertüre

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Den abgekühlten Kuchen mit der Kuvertüre bestreichen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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