Kassler in Blätterteig

Dieses schnelle Rezept geht lässt sich am schnellsten zubereiten, wenn man statt frischen Blätterteig TK Blätterteig verwendet.
Hat man mehr Zeit für die Vorbereitung, sollte man den Blätterteig jedoch lieber selbst machen.

Rezept zum Thema deftig, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Kassler, Blätterteig, Eigelb

Benötigte Utensilien:
Nudelholz, Tasse, Pinsel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 40 min
Zubereitungszeit: 50 min

Rezept Kassler in Blätterteig

Zubereitung Kassler in Blätterteig Anfänger

Schritt 1

500 g Blätterteig

Den Blätterteig ausrollen. Die Fläche sollte drei mal so breit sein und doppelt so lange, wie das Fleisch.

Schritt 2

1 Eigelb
1 EL Wasser

Das Eigelb mit dem Wasser in einer Tasse verquirlen.

Schritt 3

800 g Kassler ohne Knochen

Das Kassler nun außermittig auf den ausgerollten Teig legen. Das kassler mit dem Teig einwickeln und die Enden mit Eigelb "verkleben". Mit dem Rest Eigelb den Blätterteig komplett einpinseln.

Schritt 4

Backofen:

Das Kassler nun in eine Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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