Kassler in Blätterteig

Dieses schnelle Rezept geht lässt sich am schnellsten zubereiten, wenn man statt frischen Blätterteig TK Blätterteig verwendet.
Hat man mehr Zeit für die Vorbereitung, sollte man den Blätterteig jedoch lieber selbst machen.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Kassler, Blätterteig, Eigelb


Benötigte Utensilien:
Nudelholz, Tasse, Pinsel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Kassler in Blätterteig

Zubereitung Kassler in Blätterteig

Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen. Die Fläche sollte drei mal so breit sein und doppelt so lange, wie das Fleisch.
Schritt 2
Das Eigelb mit dem Wasser in einer Tasse verquirlen.
Schritt 3
Das Kassler nun außermittig auf den ausgerollten Teig legen. Das Kassler mit dem Teig einwickeln und die Enden mit Eigelb "verkleben". Mit dem Rest Eigelb den Blätterteig komplett einpinseln.
Schritt 4
Das Kassler nun in eine Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.





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