Lauch-Käse-Suppe

Diese Lauch-Käse-Suppe ist schnell gemacht und auch für Anfänger geeignet. Diese Suppe gelingt immer.

Rezept zum Thema Winter, gesund

Einkaufsliste:
Zwiebeln, Lauch, ÖL, gemischtes Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Weißwein, Gemüsebrühe, Kräuterschmelzkäse

Benötigte Utensilien:
Topf, Schneidebrett
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Lauch-Käse-Suppe

Zubereitung Lauch-Käse-Suppe Anfänger

Schritt 1

2 Zwiebeln

Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

2 Stangen Lauch

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

3 EL Öl
300 g gemischtes Hackfleisch

Öl in einen Topf geben und erhitzen. Zwiebelringe und Lauchringe zugeben und glasig schmoren.
Hackfleisch zugeben und anbraten.

Schritt 4

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten abgedeckt schmoren. Weißwein und Gemüsebrühe zugeben und aufkochen lassen.

Schritt 5

250 g Schmelzkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Schmelzkäse unter Rühren in der Suppe schmelzen lassen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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