Orangenplätzchen

Beim Backen dieser Plätzchen kommt sofort Weihnachtsstimmung auf durch den Geruch von Orangen.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Mehl, Zucker, Orangenzucker, Eier, Butter, Puderzucker, Wasser, gehackte Pistazien,


Benötigte Utensilien:
Backblech, Backpapier, Teigrolle, Ausstechformen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Orangenplätzchen

Zubereitung Orangenplätzchen

Schritt 1
Das gesiebte Mehl zusammen mit dem Zucker und dem Orangenzucker auf den Tisch oder ein Backbrett geben und in der Mitte eine Mulde eindrücken.
Schritt 2
Eier trennen. Das Eigelb in die Mitte des Mehls geben.
Schritt 3
Die Butter in Stückchen in das Mehl geben zu einem glatten Teig verarbeiten. Den fertigen Teig anschließend in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank eine Stunde kühlen. Dann kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 4 - 5 mm dick ausrollen. Aus dem Teig nun Plätzchen ausstehen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen 10 - 12 Minuten backen.
Schritt 4
Den Puderzucker mit dem Wasser zu einem Guss verarbeiten und auf die abgekühlten Plätzchen streichen.
Schritt 5
Die Plätzchen mit dem Guss gleich mit gehackten Pistazien verzieren.





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