Original Tsatsiki

Lecker zu Fleisch und natürlich Gyros. Tastsiki sollte man auf jeden Fall selbst zubereiten und nicht fertig kaufen.

Rezept zum Thema griechisch

Einkaufsliste:
Quark, griechischer Joghurt, Gurke, Salz, Knoblauch, Kalamata Olivenöl

Benötigte Utensilien:
Gurkenhobel, Schüssel, Messer, Knoblauchpresse, Kochlöffel
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Original Tsatsiki

Zubereitung Original Tsatsiki Anfänger

Schritt 1

500 g Quark (40 %)
1000 g griechischer Joghurt (10 %)
1 Schuss Kalamata Olivenöl

Quark und Joghurt in einer Schüssel zusammenrühren und einen guten Schuss Kalamata-Olivenöl hinzugeben.

Schritt 2

1 Gurke
Salz
10 Knoblauchzehen

Gurke waschen und hobeln, mit Salz bestreuen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend die Gurken ausdrücken und in die Quark-Joghurt-Masse geben. Knoblauchzehen schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und hinzugeben. Alles gut verrühren und mit Salz abschmecken.
Tsatsiki am besten mehrere Stunden durchziehen lassen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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