Pfirsich-Birnen-Raita mit Ingwer

Ein wahrer Genuss ist diese Raita auch mit Mango und Litschis. Ebenso kann diese nicht nur als Dessert, sondern auch als kühle Beilage zu einem asiatischen Linsengericht gereicht werden!
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Pfirsiche, Birnen, Zucker, Zitronensaft, Sahnejoghurt, Ingwer, Sahne, Ingwerpulver


Benötigte Utensilien:
Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Pfirsich-Birnen-Raita mit Ingwer

Zubereitung Pfirsich-Birnen-Raita mit Ingwer

Schritt 1
Die Pfirsiche werden mit heissem Wasser überbrüht, gehäutet und halbiert, die Steine entfernt und das Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 2
Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und ebenso in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Beides zusammen mit Zucker und frisch gepresstem Zironensaft vermengen und ziehen lassen.
Schritt 4
Den Joghurt mit dem restlichen Zitronensaft, sowie dem Honig, Ingwer und der süssen Sahne vermengen. Zum Garnieren einige Obststücke zur Seite legen, die übrigen vorsichtig unter den Joghurt mischen. Diesen dann mit den beiseite gelegten Obststückchen und Ingwerpulver garnieren und servieren.





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