Rohrnudeln mit Pflaumenmus

Name: Rohrnudeln mit Pflaumenmus
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Süßspeisen
Ingredients: 50 g Butter; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 1 Prise Salz; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; etwas 100 ml Milch; etwas Mehl; Pflaumenmus; ca. 50 g zerlassende Butter

Diese Rohrnudeln haben eine Pflaumenmusfüllung. Natürlich kann man die Rohrnudeln auch mit Marmelade füllen. Eine weitere Besonderheit ist, dass bei diesem Rezept kein Hefeteig verwendet wird.

Rezept zum Thema Essen für Kinder, Party

Einkaufsliste:
Butter, Eier, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Milch, Pflaumenmus

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Backform oder Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 30 min
Zubereitungszeit: 50 min

Rezept Rohrnudeln mit Pflaumenmus

Zubereitung Rohrnudeln mit Pflaumenmus Hobbykoch

Schritt 1

50 g Butter
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Die Butter schaumig rühren und dann den Zucker und den Vanillezucker einrühren.

Schritt 2

3 Eier
1 Prise Salz

Die Eier und eine Prise Salz dazugeben und weiter verrühren.

Schritt 3

400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
etwas 100 ml Milch

Das Mehl und das Backpulver in den Teig sieben. Dabei abwechselnd die Milch zugeben. Dabei immer rühren. Der Teig ist richtig, wenn er schwer reißend vom Löffel fällt.

Schritt 4

etwas Mehl

Den Teig nun in beliebig große Stücke (Kugeln) aufteilen - etwa 12 Stück. Am besten auf ein mehliges Backbrett legen.

Schritt 5

Pflaumenmus

In jede Teigkugel ein Loch machen und das Plaumenmus hineingeben. Das Loch nun wieder verschliessen.

Schritt 6

ca. 50 g zerlassende Butter

Die Butter zerlassen und die Rohrnudeln damit ringsrum einpinseln. Nun die Rohrnudeln beneneinander in eine Springform oder Auflaufform geben. Für 30 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen.

Nach dem Backen direkt nochmal mit zerlassener Butter einpinseln.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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