Schokomuffin mit flüssigem Kern

Diese leckeren Schokoladen Muffins haben einen weichen Kern. Dazu werden sie nicht allzu lange gebacken.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Kindergeburtstag, Buffet

Einkaufsliste:
Zartbitter-Kuvertüre, Eier, Butter, Mehl, brauner Zucker


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Muffinform, Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Umluft: 150 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Schokomuffin mit flüssigem Kern

Zubereitung Schokomuffin mit flüssigem Kern

Schritt 1

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Die Butter, Zucker und die Eier zu einer schaumigen Masse verrühren.
Schritt 3
Mehl unterrühren. Dann die geschmolzene Schokolade dazu geben und verrühren.
Schritt 4
Den Teig auf 8 Muffinformen verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 13 Minuten backen. Werden die Muffins etwa 15 Minuten gebacken, sind diese ganz durch und haben keinen weichen Kern mehr.
Schritt 5
Je nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben und noch lauwarm servieren.





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