Schokomuffin mit flüssigem Kern

Name: Schokomuffin mit flüssigem Kern
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Muffin
Ingredients: 400 g Zartbitter Kuvertüre; 120 g Butter; 4 Eier; 120 g brauner Zucker; 4 EL Mehl; Backofen; Puderzucker

Diese leckeren Schokoladen Muffins haben einen weichen Kern. Dazu werden sie nicht allzu lange gebacken.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Kindergeburtstag, Buffet

Einkaufsliste:
Zartbitter-Kuvertüre, Eier, Butter, Mehl, brauner Zucker

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Muffinform, Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Umluft: 150 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 15 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Schokomuffin mit flüssigem Kern

Zubereitung Schokomuffin mit flüssigem Kern Anfänger

Schritt 1

400 g Zartbitter Kuvertüre

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.

Schritt 2

120 g Butter
4 Eier
120 g brauner Zucker

Die Butter, Zucker und die Eier zu einer schaumigen Masse verrühren.

Schritt 3

4 EL Mehl

Mehl unterrühren. Dann die geschmolzene Schokolade dazu geben und verrühren.

Schritt 4

Backofen

Den Teig auf 8 Muffinformen verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 13 Minuten backen. Werden die Muffins etwa 15 Minuten gebacken, sind diese ganz durch und haben keinen weichen Kern mehr.

Schritt 5

Puderzucker

Je nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben und noch lauwarm servieren.

Tipp:
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