Lauchcremesuppe

Name: Lauchcremesuppe
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Gemüse
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 Stangen Lauch; (Porree); etwas Olivenöl; 1 l Gemüsebrühe; 100 g Schmelzkäse; etwas Schnittlauch

Wer Lauch mag, wird diese Suppe lieben. Diese Lauchcremesuppe schmeckt vor allem in der kalten Jahreszeit und ist schnell gekocht.

Rezept zum Thema deftig, Winter

Einkaufsliste:
Lauch bzw. Porree, Gemüsebrühe, Schmelzkäse, Olivenöl, Zwiebeln

Benötigte Utensilien:
Topf
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Lauchcremesuppe

Zubereitung Lauchcremesuppe Anfänger

Schritt 1

1 Zwiebel
3 Stangen Lauch
(Porree)

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Lauch waschen, langs durchschneiden und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

etwas Olivenöl

Öl im Topf erhitzen und Zweibeln glasig braten. Die Lauchringe dazu geben und etwas andünsten.

Schritt 3

1 l Gemüsebrühe

Das Ganze mit Brühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

100 g Schmelzkäse

Den Schmelzkäse (kann je nach Geschmack auch gewürter Schmelzkäse sein) in die Supper rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

etwas Schnittlauch

Mit gehacktem Schnittlauch garnieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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