Schmelzkäse

Schmelzkäse wird aus verschiedenen Käsesorten hergestellt. Sie bestehen zu mindesten 50 Prozent aus dem ursprünglichen Käse. Des weiteren werden Schmelzsalze, Wasser und Emulgatoren bei der Herstellung verwendet.

Schmelzkäse wird häufig auch mit Kräutern und Gewürzen verfeinert. Erhältlich ist er in Form von Scheiben oder als Streichkäse.

Schmelzkäse wird als Brotbelag gegessen. Er kann in Scheibenform auch zum Überbacken von Toast und Pizza verwendet werden oder ist Bestandteil eines Cheeseburgers.