Nudel-Bohnen Pfanne

Name: Nudel-Bohnen Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Nudelgerichte
Ingredients: 400 g Schneidebohnen; 2 Frühlingszwiebeln; 150 g Cocktailtomaten; 300 g Nudeln; z.B. Bandnudeln; etwas Öl; 100 ml Wasser; etwas Bohnenkraut; 1 TL Butterschmalz; 1 TL Butterschmalz; 200 ml Gemüsebrühe; 200 g Schmelzkäse; Petersilie

Dieses Nudelgericht ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Schneidebohnen sind die grünen, flachen, breiten Bohnen.

Rezept zum Thema schnelle Küche

Einkaufsliste:
Schneidebohnen, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten, Nudeln, Öl, Bohnenkraut, Butterschmalz, Gemüsebrühe, Schmelzkäse, Petersilie

Benötigte Utensilien:
hohe Pfanne mit Deckel, Topf, Schneidebrett
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Nudel-Bohnen Pfanne

Zubereitung Nudel-Bohnen Pfanne Anfänger

Schritt 1

400 g Schneidebohnen
2 Frühlingszwiebeln

Bohnen waschen, Enden abschneiden und schräg in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel klein hacken.

Schritt 2

150 g Cocktailtomaten

Tomaten waschen und halbieren.

Schritt 3

300 g Nudeln
z.B. Bandnudeln

Nudeln im Salzwasser al dente kochen.

Schritt 4

etwas Öl
100 ml Wasser

Etwas Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln glasig braten. Die geschnittenen Bohnen dazugeben und mit Wasser ablöschen. 10 Minuten dünsten lassen. Die Hälfte der Zeit mit Deckel.

Schritt 5

etwas Bohnenkraut
1 TL Butterschmalz

Bohnenkraut und Butterschmalz dazu geben. Tomaten ebenfalls dazugeben und kurz braten.

Schritt 6

1 TL Butterschmalz
200 ml Gemüsebrühe

Bohnen aus der Pfanne nehmen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen mit etwas Mehl anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 7

200 g Schmelzkäse

Den Käse dazu geben und schmelzen lassen. Nun die Nudeln und die Bohnen dazugeben und verrühren.

Schritt 8

Petersilie

Mit etwas gehackter Petersilie garnieren.

Tipp:
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