Quark-Kirschkuchen

Name: Quark-Kirschkuchen
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Ei; 125 g Margarine; 60 g Zucker; 350 g Magerquark; 1 Päckchen Vanillezucker; 1/2 TL geriebene Zitronenschale; 600 g Kirschen; Etwas Butter; 4 Eier; 180 g Butter; 200 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 125 g Kartoffelstärke; 750 g Magerquark; Etwas Puderzucker

Dieser leckere Quark-Kirschkuchen kommt bei jedem Kaffeeklatsch gut an.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch

Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Mehl, Eier, Magarine, Zucker, Magerquark, Vanillezucker, Zitronenschale, Kirschen, Butter, Kartoffelstärke

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Springform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 60 min
Zubereitungszeit: 50 min

Rezept Quark-Kirschkuchen

Zubereitung Quark-Kirschkuchen Hobbykoch

Schritt 1

Mehl, Margarine, Zucker, Ei, Magerquark, Vanillezucker, Zitronenschale in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
Den Teig im Kühlschrank 30 Minuten kühlen.

Schritt 2

600 g Kirschen

Die Kirschen waschen und entkernen.

Schritt 3

Etwas Butter

Die Springform einfetten, den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Springform geben.
Den Kuchen 10 Minuten backen.

Schritt 4

4 Eier
180 g Butter
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker

Die Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eigelbe schaumig rühren.

Schritt 5

125 g Kartoffelstärke
750 g Magerquark

Kartoffelstärke und Quark unterheben, Kirschen und Eischnee ebenso unterheben.

Schritt 6

Etwas Puderzucker

Die Quarkfüllung auf den gebackenen Kuchenboden verteilen und noch ca. 50 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker verzieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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