Süße Füllung für Pfannkuchen

Süße Pfannkuchenfüllungen gibt es von der einfachen Marmelade über Nuss-Nougat-Creme bis zum raffinierten Früchtemix. Cranberries liegen im Trend und mit Quark geben sie eine fruchtig-frische Füllung für 2 Pfannkuchen.
Rezept zum Thema Essen für Kinder

Einkaufsliste:
Cranberries getrocknet, Magerquark, Ei, Zucker, Vanilleschote, Puderzucker


Benötigte Utensilien:
Topf, Messer, Kochlöffel, Esslöffel, Schüssel, Sieb
Zubereitungszeit:

Rezept Süße Füllung für Pfannkuchen

Zubereitung Süße Füllung für Pfannkuchen

Schritt 1

Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herausschaben und mit der Schote in das kalte Wasser geben.
Schritt 2
Cranberries und Zucker dazu. Das Ganze aufkochen, 1-2 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen. Danach in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Vanilleschote herausnehmen.
Schritt 3
Den Quark, Ei und Zucker gut cremig rühren. Die abgetropften Cranberries daruntermischen, ein paar zurückbehalten. Die Quarkcreme auf den Pfannkuchen streichen und aufrollen. Restliche Cranberries in Puderzucker wälzen und darüber verteilen.





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