Tomaten-Vinaigrette

Diese Tomaten-Vinaigrette schmeckt sehr gut zu gebratenem Fisch, Calamares oder gekochten Muscheln.
Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte, Dip

Einkaufsliste:
Tomaten, Schalotten, Knoblauch, Basilikum, Balsamico Essig, Salz, Pfeffer, Zucker


Benötigte Utensilien:
Messer, Schüssel, Schneebesen
Zubereitungszeit:

Rezept Tomaten-Vinaigrette

Zubereitung Tomaten-Vinaigrette

Schritt 1
Tomaten häuten, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Basilikum waschen, verlesen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Balsamico-Essig in eine Schüssel gießen. Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und mit einem Schneebesen so lange rühren bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben.
Schritt 5
Nach und nach Öl zugießen und einrühren.
Tomaten-, Knoblauch- und Schalottenwürfel sowie das Basilikum zugeben und gut vermischen.





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