Windbeutel mit cremigen Gouda

Name: Windbeutel mit cremigen Gouda
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Gebäck
Ingredients: Brandteig; 2 Eigelbe; 10 g Speisestärke; 250 g Sahne; 80 g Gouda, gerieben; Die Masse

Probieren Sie mal diese Windbeutel mit Gouda. Hier ist etwas mehr Aufwand nötig, aber das Ergebnis wird mit einem tollen Geschmackserlebnis belohnt.

Rezept zum Thema Party, Buffet, Snack

Einkaufsliste:
Sahne, Eigelb, Speisestärke, Gouda

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Topf, Käsehobel, Spritztüte
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Windbeutel mit cremigen Gouda

Zubereitung Windbeutel mit cremigen Gouda Hobbykoch

Schritt 1

Brandteig

Für die Windbeutel herstellen und die Windbeutel backen.

Schritt 2

2 Eigelbe
10 g Speisestärke

Eigelbe in einer großen Schüssel aufschlagen, Weizenstärke untermischen.

Schritt 3

250 g Sahne

Sahne in einem Topf aufkochen, die kochende Sahne in die Eigelbmasse einrühren. Die gesamte Masse wieder in den Topf zurückschütten, kurz aufkochen und von der Herdplatte nehmen.

Schritt 4

80 g Gouda, gerieben

Jetzt den Gouda in die noch heiße Masse hobeln und verrühren. Abkühlen lassen und geschmeidig durchrühren.

Schritt 5

Die Masse

in eine Spritztüte mit schmaler Öffnung füllen und in die seitliche Öffnung des Windbeutels drücken.

Weitere Ideen für Windbeutel:
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Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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