Pferdegulasch

Leckeres Pferdefleisch als Gulasch mit super Soße. Viele Beilagen passen zu dem Gericht.
Rezept zum Thema Abendessen, Fleischgericht, Hauptspeise, Mittag, Mittagessen,

Einkaufsliste:
Gulasch, Schmalz, Senf, Tomatenmark, Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Karotten, Bier, Gemüsebrühe, Paprika edelsüß, Creme fraiche


Benötigte Utensilien:
Kochtopf
Pfanne
Zubereitungszeit:

Rezept Pferdegulasch

Zubereitung Pferdegulasch

Schritt 1
In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und das Gulasch darin scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen, schneiden bzw. pressen und zusammen mit einer geriebenen Karotte, Senf und dem Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben und weiterbraten.
Schritt 3
Mit dem Bier ablöschen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und mit Deckel ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 4
Kurz bevor die Kochzeit um ist, die Creme fraiche einrühren.

Super Beilagen sind: Spätzle, Nudeln, Reis und Kartoffelbrei





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