Sirup für Chai Latte

Der Sirup für den Chai Latte ist sozusagen das Süßungsmittel für schwarzen Tee mit Milch.

Rezept zum Thema Getränke, Kaffeeklatsch, Weihnachten, Winter, Mitbringsl, exotisch

Einkaufsliste:
Sternanis, Wasser, Zucker, Kardamom, Zimtstange, Zimt, Ingwer

Benötigte Utensilien:
Glas, Topf, Pfanne,
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Sirup für Chai Latte

Zubereitung Sirup für Chai Latte Hobbykoch

Schritt 1

2 Sternanis
2 Zimtstangen
1 TL Kardamom
1 TL Zimt

Die Sternanis, die Zimtstangen, den Kardamom und den Zimt in einer Pfanne rösten.

Schritt 2

300 ml Wasser
270 g Zucker

Währenddessen in einen Topf das Wasser zum kochen bringen und den Zucker darin auflösen.

Schritt 3

Wassermischung
Gewürzmischung
Ingwer

Wenn die Gewürze fertig angeröstet sind ( man merkt es wenn sie anfangen Geruch abzugeben) und der Zucker aufgelöst ist,den Ingwer schälen schneiden und alles in den Topf für 10 Minuten zum Kochen bringen.

Schritt 4

warmer Sirup

Wenn der Sirup fertig gekocht hat, kann man in in ein Glas zum Abkühlen gießen ( samt Gewürze) und in den Kühlschrank stellen. Jetzt kann man 4 TL von den Sirup in schwarzen Tee geben und einen Schuss Milch hinzugießen.

Fertig

Man kann die Milch auch weglassen, dann ist es ein Chai Tea. Den Sirup kann man auch gut verschenken, er hält ungefähr 2 Wochen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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