Meerrettich
Meerrettich ist sehr scharf und aromatisch. Die Wurzel wird zerrieben und als Würzpaste verwendet. Als Gemüse isst man es eher nicht. Meerrettich ist reich an ätherischen Ölen und Vitamin C. Die Wurzel regt den Kreislauf an und hilft bei Husten.
Meerrettich passt als Dip zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Traditionell isst man Meerrettich zu Tafelspitz. Mit etwas Quark ist es aber auch ein leckerer Brotaufstrich.
Was kann man mit Meerrettich zubereiten?
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Meerrettich zum nachkochen:
Rezepte mit Meerrettich
» Cocktailsauce» Meerrettichbutter
» Salat mit Radieschen und Avocado
» Lachs mit Krebsfleisch
» Paste mit Makrele und Hüttenkäse
» Mini-Crepes mit Forellenschaum
» Apfel-Meerrettich Salat
» Forelle in Riesling
» Apfel-Rote Bete Salat
» Sauerkrautsalat
» weitere Rezepte mit Meerrettich
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Kräuterbutter
leicht
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Griechische Kartoffeln mit Kräutern
leicht
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Allgäuer Käsespätzle
mittel
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