Sauerkirschen

Sauerkirschen sind eine Kirschsorte. Sie gehören zur Familie der Steinfrüchte. Die bekanntesten Sauerkirschen sind die Amarellen und die Sauerkirschen, welche auch im Glas angeboten werden. Sie sind reich an Ballaststoffen und Kalium.

Sauerkirschen eignen sich sehr gut zum Einkochen zu Kompott, Konfitüre oder Ragout. Sie schmecken sehr gut in Torten, Kuchen, Gratins, Milchreis oder als Soße zu Süßspeisen und sogar zu Wild- und Geflügelgerichten.