Apfel-Karotten-Kiwi Muffins

Apfel, Karotte, Kiwi und Frischkäse - das sind wirklich gesunde Muffins mit Vitaminen.

Rezept zum Thema gesund, Buffet

Einkaufsliste:
Apfel, Karotte, Kiwi, Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Ei, Öl, Zucker, brauner Zucker, Frischkäse, Multivitaminsaft

Benötigte Utensilien:
Muffinförmchen, Muffinblech, Messer, Stabmixer, Schüsseln, Kochlöffel, Handrührgerät, Löffel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 190 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 20 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Apfel-Karotten-Kiwi Muffins

Zubereitung Apfel-Karotten-Kiwi Muffins Anfänger

Schritt 1

1 Apfel
1 Karotte
1 Kiwi

Apfel, Karotte und Kiwi schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und verrühren.

Schritt 3

Ei, Öl, Zucker, braunen Zucker, Frischkäse, Multivitaminsaft und das Fruchtpüree in einer zweiten Schüssel schaumig schlagen.
Das Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.

Schritt 4

Backen

Muffins backen: Den Apfel-Karotten-Kiwi Muffin Teig mit einem Löffel in die Muffinförmchen füllen und auf mittlerer Stufe im Ofen bei 190 Grad ca. 20 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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