Apfel-Karotten-Kiwi Muffins

Apfel, Karotte, Kiwi und Frischkäse - das sind wirklich gesunde Muffins mit Vitaminen.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Apfel, Karotte, Kiwi, Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Ei, Öl, Zucker, brauner Zucker, Frischkäse, Multivitaminsaft


Benötigte Utensilien:
Muffinförmchen, Muffinblech, Messer, Stabmixer, Schüsseln, Kochlöffel, Handrührgerät, Löffel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 190 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Apfel-Karotten-Kiwi Muffins

Zubereitung Apfel-Karotten-Kiwi Muffins

Schritt 1
Apfel, Karotte und Kiwi schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Stabmixer pürieren.
Schritt 2
Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und verrühren.
Schritt 3
Ei, Öl, Zucker, braunen Zucker, Frischkäse, Multivitaminsaft und das Fruchtpüree in einer zweiten Schüssel schaumig schlagen.
Das Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Schritt 4
Muffins backen: Den Apfel-Karotten-Kiwi Muffin Teig mit einem Löffel in die Muffinförmchen füllen und auf mittlerer Stufe im Ofen bei 190 Grad ca. 20 Minuten backen.





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