Bami Goreng

Hier wird es nun asiatisch. Bami Goreng ist ein Klassiker der asiatischen Küche. Ein Gericht das schnell zubereitet werden kann.

Rezept zum Thema asiatisch

Einkaufsliste:
Schweinefleisch, Putenfleisch, Lauch, Karotten, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Bambussprossen, Glasnudeln

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Topf
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Bami Goreng

Zubereitung Bami Goreng Anfänger

Schritt 1

10 g getrocknete chinesische Pilze
z.B. Morcheln

Die getrockneten Pilze in Wasser einweichen. Sind die Pilze weich, abtropfen lassen und klein schneiden.

Schritt 2

400 g Schweinefleisch
oder Putenfleisch

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

1 Stange Lauch
4 Frühlingszwiebeln
3 Karotten
200 g Bambussprossen

Das Gemüse putzen / schälen. Die Karotten in Scheiben schneiden. Den Lauch und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Bambussprossen in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4

etwas Öl

Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch anbraten.
Das Gemüse dazugeben und 15 Minuten dünsten.

Schritt 5

¼ l Hühnerbrühe oder Fleischbrühe
4 EL Sojasauce
½ TL Sambal Oelek Salz, Pfeffer

Nun das Ganze mit Hühnerbrühe aufgiessen. Sojasauce und Sambal Oelek dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch ca. 15 Minuten kochen.

Schritt 6

100 g Glasnudeln

Glasnudeln etwas brechen und dazu geben. Kurz aufkochen und servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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