Bananen-Schoko-Muffins

Banane und Schoko das ist eine perfekte Verbindung. Hier ein Rezept für Bananen-Schoko-Muffins.

Rezept zum Thema Kindergeburtstag, Party, Buffet, Kinderparty

Einkaufsliste:
Vollkornweizenmehl, Weizenmehl, Backpulver, Schokostreusel, Eier, Sonnenblumenöl, Rohrzucker, Bananen

Benötigte Utensilien:
2 Schüsseln, Rührgerät, Muffinblech und Papierförmchen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 GradUmluft: 160 Gradvorgeheizt
Backzeit: 25 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Bananen-Schoko-Muffins

Zubereitung Bananen-Schoko-Muffins Hobbykoch

Schritt 1

90 g Vollkornweizenmehl
100 g Weizenmehl
½ Päckchen Backpulver
70 g Schokostreusel

Vollkornweizenmehl und Weizenmehl zusammen mit Backpulver und Schokostreuseln in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.

Schritt 2

2 Eier
80 ml Sonnenblumenöl
100 g Rohrzucker

Die Eier mit dem Sonnenblumenöl und Zucker in eine zweite Schüssel geben und kurz verquirlen.

Schritt 3

3 Bananen

Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Brei zu den Eiern geben und das Ganze verrühren. Anschließend die Bananen-Eier-Mischung zum Mehl geben und mit dem Handrührgerät rasch verquirlen.
Muffins backen: Den Teig in die Muffinformen (2/3 befüllen) geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20 min. backen.

Tipp: Die ausgekühlten Bananen-Schoko-Muffins mit Puderzucker bestreuen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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