Blätterteigrollen

Diese deftigen Blätterteigrollen mit Hackfleisch sind ein Snack zwischendurch oder auch eine Idee für ein Buffet.
Rezept zum Thema zwischendurch, Snack, Buffet

Einkaufsliste:
Blätterteig, Knoblauch, Zwiebel, Tomaten, Kidneybohnen, Mais, gemischtes Hackfleisch, Eier, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, edelsüßes Paprikapulver


Benötigte Utensilien:
Teigrolle, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Blätterteigrollen

Zubereitung Blätterteigrollen

Schritt 1
TK Blätterteig auftauen lassen.
Schritt 2
Knoblauch und die Zwiebel schälen und klein hacken. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Dosen-Bohnen und Dosen-Mais abtropfen lassen.
Schritt 4
Das Ei mit den Gewürzen vermischen. Dann das Hackfleisch, den Mais und die Bohnen zugeben und gut vermengen.
Schritt 5
Ei trennen. Blätterteig ausrollen (ergibt mehrere große Vierecke) und an den Rändern mit verquirlten Eiweiß einstreichen.
Die Hackfleischmischung darauf verteilen, den Teig zusammenklappen und die Ränder festdrücken. Eigelb ebenfalls verquirlen und die Teigrollen einstreichen.

Im vorgeheizten Ofen auf Backpapier bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen. Zum Servieren die Rollen in Scheiben schneiden.





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