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Blätterteigschnecken
Rezept zum Thema Party, Buffet, Silvester
Einkaufsliste:
Creme fraiche, Kochschinken, geriebener Käse, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Petersilie, Blätterteigrolle (Kühlfach)
Benötigte Utensilien:
Backpapier, Ofenblech,
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Creme fraiche, Kochschinken, geriebener Käse, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Petersilie, Blätterteigrolle (Kühlfach)
Benötigte Utensilien:
Backpapier, Ofenblech,
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Blätterteigschnecken
Zubereitung Blätterteigschnecken AnfängerSchritt 1
Die Blätterteigrolle auf einem Stück Backpapier ausrollen, Creme frâiche gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig verteilten. Etwas Salz Pfeffer und frische Petersilie darüber streuen.
Schritt 2
Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden, diese dann über den, mit Creme frâiche bestrichenen, Blätterteig geben. Zuletzt den geriebenen Käse recht gleichmäßig darüber streuen.
Nun wird der Blätterteig zusammengerollt, am besten angefangen bei der längeren Seite. Dies muss behutsam gemacht werden, damit die Füllung nicht herausfällt. Nun hat man eine Art zusammengerollten Schlauch vor sich liegen. Dieser Blätterteigschlauch wird dann in etwa drei cm dicke Streifen geschnitten. Die Kringel werden dann mit der Schneckenform nach oben auf einem Backblech mit Backpapier verteilt.
Nun wird der Blätterteig zusammengerollt, am besten angefangen bei der längeren Seite. Dies muss behutsam gemacht werden, damit die Füllung nicht herausfällt. Nun hat man eine Art zusammengerollten Schlauch vor sich liegen. Dieser Blätterteigschlauch wird dann in etwa drei cm dicke Streifen geschnitten. Die Kringel werden dann mit der Schneckenform nach oben auf einem Backblech mit Backpapier verteilt.
Die Blätterteigschnecken etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen lassen, bis der Blätterteig eine goldbraune Farbe annimmt.
Die fertigen Blätterteigschnecken können als warmer Snack angeboten werden, aber auch abgekühlt schmecken die Teilchen noch sehr gut. Anstatt Kochschinken kann auch Lachs oder Salami genommen werden. Auch mit Tomaten und Mozzarella gefüllt, schmeckt dieser Snack sehr gut.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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Blätterteigschnecken
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