Bratapfel mit Vanillesoße

Bratäpfel mit Vanillesoße ist eine leckere Nachspeise und ein krönender Abschluss nach dem Weihnachtsessen.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Soßenpulver (Vanille), Zucker, Milch, Butter, Marzipan Rohmasse, Rosinen, gemahlene Haselnüsse, Ei, Äpfel, gehobelte Haselnüsse, Zimt, Puderzucker


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Schneebesen, Topf, Apfelausstecher, Auflaufform, Pfanne
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Bratapfel mit Vanillesoße

Zubereitung Bratapfel mit Vanillesoße

Schritt 1
Vanillesoßenpulver und Zucker in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Nach und nach mit Milch glatt rühren.
Schritt 2
Milch in einem Topf aufkochen, von der Kochplatte nehmen und das angerührtes Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren. Soße unter ständigem Rühren noch einmal aufkochen. Anschließend die Soße erkalten lassen (dabei hin und wieder kräftig umrühren).
Schritt 3
Butter schmelzen.
Schritt 4
Für die Füllung:
Marzipan Rohmasse, Rosinen, gemahlene Haselnüsse und 1 Ei verkneten.
Schritt 5
Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen und den Deckel abschneiden. Füllung in die Äpfel geben und Deckel wieder darauf setzen.
Bratäpfel in eine Auflaufform geben und mit der geschmolzenen Butter beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad) 20-25 Minuten backen.
Schritt 6
Während die Äpfel backen die Haselnussplättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Schritt 7
In die vorbereitete Soße einen TL Zimt geben und verrühren. Bratäpfel mit Puderzucker bestäuben und mit Soße und Nussblättchen servieren.





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