Butterplätzchen

Hier neben unseren Butterplätzchen noch eine andere Variante von Butterplätzchen.
Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Mehl, Butterschmalz, Butter, Zucker, süße Sahne, Eier, Zitrone


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Handmixer, Reibe, Frischhaltefolie, Backblech, Backpapier, Ausstecher
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Butterplätzchen

Zubereitung Butterplätzchen

Schritt 1

Die weiche Butter und Butterschmalz in einer Schüssel mit einem Handmixer schaumig rühren.
Schritt 2
Zucker, Eigelb, Mehl, süße Sahne und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben und den Teig rasch zusammen kneten.
Eine Kugel formen, diese in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 3
Den gekühlten Teig nicht zu dick (etwa 3 mm) auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und die anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen.





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