Churros

Churros sind eine leckere Beilage zum Kaffee oder wie in Spanien überall üblich zur heißen Schokolade.
Rezept zum Thema Dessert, Kaffeeklatsch, spanisch, Fingerfood, Kindergeburtstag

Einkaufsliste:
Mehl, Zimt, Wasser, Butter, Eier, Speiseöl, Zucker, Vanillezucker


Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Schaumlöffel, Spritzbeutel
Zubereitungszeit:

Rezept Churros

Zubereitung Churros

Schritt 1

Das Mehl in eine Schüssel sieben, Zimt unterrühren.
Schritt 2
Das Wasser mit der Butter in einem Topf geben und langsam erwärmen. Wenn die Butter geschmolzen ist, dann kurz aufkochen. Von der Kochstelle nehmen und die Mehl-Zimt-Mischung unterrühren. Gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Nun den Teig abkühlen lassen.
Schritt 3
In den abgekühlten Teig nacheinander die Eier unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Speiseöl in einem Topf erhitzen.
Den Teig in einen Spritzbeutel geben und in das heiße Öl spritzen. Man kann Kringel oder längliche Teigstücke spritzen.
Die Churros goldbraun frittieren und ab und zu wenden.
Schritt 5
Mit einem Schaumlöffel aus dem Fett nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Die Churros in Vanillezucker wälzen.





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