Churros

Churros sind eine leckere Beilage zum Kaffee oder wie in Spanien überall üblich zur heißen Schokolade.

Rezept zum Thema Dessert, Kaffeeklatsch, spanisch, Fingerfood, Kindergeburtstag

Einkaufsliste:
Mehl, Zimt, Wasser, Butter, Eier, Speiseöl, Zucker, Vanillezucker

Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Schaumlöffel, Spritzbeutel
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Churros

Zubereitung Churros Rezept für Anfänger

Schritt 1

100 g Mehl
etwas Zimt

Das Mehl in eine Schüssel sieben, Zimt unterrühren.

Schritt 2

175 ml Wasser
60 g Butter

Das Wasser mit der Butter in einem Topf geben und langsam erwärmen. Wenn die Butter geschmolzen ist, dann kurz aufkochen. Von der Kochstelle nehmen und die Mehl-Zimt-Mischung unterrühren. Gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Nun den Teig abkühlen lassen.

Schritt 3

3 Eier

In den abgekühlten Teig nacheinander die Eier unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4

Speiseöl zum Frittieren

Speiseöl in einem Topf erhitzen.
Den Teig in einen Spritzbeutel geben und in das heiße Öl spritzen. Man kann Kringel oder längliche Teigstücke spritzen.
Die Churros goldbraun frittieren und ab und zu wenden.

Schritt 5

Vanillezucker

Mit einem Schaumlöffel aus dem Fett nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Die Churros in Vanillezucker wälzen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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