Ei trennen.
Eigelb und Öl in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Konsistenz etwas cremig wird.
Senf unterrühren.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und zum French Dressing geben.
Schritt 2
Mit Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie unterrühren.
Das klassische French Dressing können Sie mit Brotcroutons, Speckwürfeln und Parmesansplitter noch aufpeppen.
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