Korinthen Kugeln

Korinthenkugeln - in einer halben Stunden fertig
Ob Korinthen, Rosinen oder Sultaninen, alle sind Produkte aus der Weintraube. Die Unterschiede sind gering, so werden Korinthen aus kernlosen Weintrauben gewonnen, auch sind Korinthen etwas kleiner als Rosinen. Sultaninen unterscheiden sich von Rosinen nur in der Farbe, sie sind etwas heller. Korinthen behalten beim Backen ihre Größe und und werden nicht so weich wie Rosinen. Hat man für dieses Rezept keine Korinthen zur Hand, dann kann man auch Rosinen verwenden, die man jedoch halbieren sollte.

Rezept zum Thema Weihnachten, Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Butter, Korinthen, Mehl, Zucker, Zitrone

Benötigte Utensilien:
2 Schüsseln, Zitronenreibe, 2 Backbleche
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Umluft: 165 Grad
vorgeheizt
Zubereitungszeit: 35 min

Rezept Korinthen Kugeln

Zubereitung Korinthen Kugeln Anfänger

Schritt 1

100 g Butter

Butter in einem kleinen Topf verflüssigen, abkühlen lassen.

Schritt 2

50 g Korinthen

Korinthen in lauwarmem Wasser gründlich waschen und auf Küchenpapier abtrocknen lassen.

Schritt 3

½ Zitrone

Zitronenschale abreiben.

Schritt 4

1 Ei
125 g Zucker
1 Prise Salz

In einer Schüssel das Ei, Zucker, Salz und die abgeriebene Zitronenschale verrühren, die Butter dazugeben und gut vermischen.

Schritt 5

250 g Mehl (405)
½ TL Backpulver

In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Korinthen mischen.

Schritt 6

Nun beide Massen

kräftig vermischen. Aus diesem Teig Kugeln formen (Größe einer Walnuss). Die Bleche einfetten und den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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