Oma's Filetpfanne

Hier eine leckere Filetpfanne alla Oma. Schnell und einfach zubereitet.

Rezept zum Thema deftig, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Schweinefilet, Rinderfilet, Pfirsiche (Dose), Créme fraîche, Cognac, Zwiebelpfeffer, Paprikapulver, Salz, Olivenöl 0,4%

Benötigte Utensilien:
große Pfanne, Küchenkrepp
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Oma's Filetpfanne

Zubereitung Oma's Filetpfanne Hobbykoch

Schritt 1

250 g Schweinefilet
250 g Rinderfilet
Olivenöl

Schweinefilet und Rinderfilet in Streifen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten.

Schritt 2

Zwiebelpfeffer
Paprikapulver
Salz

Das Fleisch mit Zwiebelpfeffer, Paprikapulver und Salz würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen, auf Küchenkrepp legen.

Schritt 3

1 Dose Pfirsiche
2 Töpfchen Creme fraiche

Pfirsiche mit Saft in den Bratensaft geben, kurz aufkochen, dann 2 Töpfchen Créme fraîche einrühren. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, alles gut umrühren.

Schritt 4

1 Gläschen Cognac

Cognac unterrühren.

Tipp: Dazu schmeckt hervorragend gekochter Reis, der dann in Butter und Mandelstiften angeröstet wird.

Tipp:
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