Oma's Filetpfanne

Hier eine leckere Filetpfanne alla Oma. Schnell und einfach zubereitet.
Rezept zum Thema deftig, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Schweinefilet, Rinderfilet, Pfirsiche (Dose), Créme fraîche, Cognac, Zwiebelpfeffer, Paprikapulver, Salz, Olivenöl 0,4%


Benötigte Utensilien:
große Pfanne, Küchenkrepp
Zubereitungszeit:

Rezept Oma's Filetpfanne

Zubereitung Oma's Filetpfanne

Schritt 1
Schweinefilet und Rinderfilet in Streifen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten.
Schritt 2
Das Fleisch mit Zwiebelpfeffer, Paprikapulver und Salz würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen, auf Küchenkrepp legen.
Schritt 3
Pfirsiche mit Saft in den Bratensaft geben, kurz aufkochen, dann 2 Töpfchen Créme fraîche einrühren. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, alles gut umrühren.
Schritt 4
Cognac unterrühren.

Tipp: Dazu schmeckt hervorragend gekochter Reis, der dann in Butter und Mandelstiften angeröstet wird.





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