Pfannkuchenrollen mit Quark

Name: Pfannkuchenrollen mit Quark
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Quark; 300 g Mehl; 3 Eier; 500 ml Milch; 1 EL Zucker; 2 EL Öl; 1 TL Salz; Rosinen; Den Quark

Eigentlich kann man Pfannkuchen mit allen möglichen Sachen füllen. Von süß bis deftig sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Die Idee mit dem Quark in Pfannkuchen habe ich von meinen Großmüttern und meiner Mutter, deswegen ist das folgende Rezept für 4 - 6 Personen ein Familienrezept.

Rezept zum Thema Essen für Kinder, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Mehl, Milch, Salz, Eier, Quark, Rosinen, Öl, Zucker

Benötigte Utensilien:
eine Pfanne, eine Schale, eine Platte
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Pfannkuchenrollen mit Quark

Zubereitung Pfannkuchenrollen mit Quark Anfänger

Schritt 1

500 g Quark

Den Quark aus der Packung holen und in ein dünnes Tuch einwickeln. Das Tuch wie eine Tüte oben zusammenbinden und über eine Schale hängen und abtropfen lassen.

Schritt 2

In einer Schale Mehl mit Eiern und Milch verquirlen. Zucker, Salz und Öl dazugeben und alles zum flüssigen Pfannkuchenteig verrühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pfannkuchen braten.

Schritt 3

Rosinen

Den abgetropften Quark in eine trockene Schale legen und mit zwei Handvoll Rosinen vermischen.

Schritt 4

Den Quark

auf den Pfannkuchen verteilen und diese zu Rollen drehen.

Die Pfannkuchenrollen mit Quark werden kalt serviert, entweder mit Schmand oder mit Honig, wenn man es etwas süßer mag. Guten Appetit!

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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