Diese Pfirsich Muffins sind durch den Pfirsichlikör natürlich nicht für Kinder geeignet. Man kann den Pfirsichlikör aber natürlich durch Pfisichsaft ersetzen. Man kann frische Pfirische oder aber auch Dosen-Pfirsiche verwenden.
Benötigte Utensilien: Schüssel, Handrührgerät mit Schneebesen, Waage oder Messbecher, Kuchenpinsel, Muffinform (12-er) oder Papierförmchen
Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 200 GradUmluft: 180 Gradvorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Pfirsich Muffins
Zubereitung Pfirsich Muffins
Schritt 1
Eier, Zucker, Butter, Vanillearoma und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät cremig schlagen.
Schritt 2
Die Mandeln mit Mehl und Backpulver mischen. Dann in die Ei-Butter-Zuckermasse geben und verrühren.Danach den Teig in die Förmchen geben.
Muffins backen: Die Muffins ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Schritt 3
Butter und Puderzucker mischen und miteinander verrühren.
Schritt 4
Frischkäse und Pfirsichlikör langsam nach und nach einrühren.
Schritt 5
Pfirsiche in Spalten schneiden. Creme auf die Muffins geben und mit den Pfirsichstückchen garnieren.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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