Quark-Soße

Name: Quark-Soße
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 150 g Magerquark; ca. 1/2 Tasse Milch 1,5 %; 2 EL Maiskeimöl; Saft 1/2 Zitrone; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer; Schnittlauch; Kerbel; Dill; Kräutermenge nach Belieben

Eine dickflüssige Soße, die zu kaltem Fleisch und hartgekochten Eiern passt. Sie kann aber auch als Dressing für Salate genommen werden. Diese Soße ist sehr eiweißreich.

Rezept zum Thema Dip

Einkaufsliste:
Magerquark, Milch, Maiskeimöl, Zitrone, Zucker, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Kerbel, Dill

Benötigte Utensilien:
Rührbecher, Handrührgerät mit Schneebesen, Messer, Schneidebrett, Esslöffel, Zitronenpresse
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Quark-Soße

Zubereitung Quark-Soße Anfänger

Schritt 1

Magerquark, Milch, Öl, Zitronensaft und Zucker in den Rührbecher geben und mit dem Handrührgerät gut verrühren. Wenn die Soße noch zu dick ist, nochmals etwas Milch unterrühren.

Schritt 2

Salz
Pfeffer

Die Quarkmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Schnittlauch
Kerbel
Dill
Kräutermenge nach Belieben

Schnittlauch, Kerbel und Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken, dann unter die Soße mischen. Zugedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten stehen lassen damit die Soße richtig durchzieht.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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