Quark-Soße

Eine dickflüssige Soße, die zu kaltem Fleisch und hartgekochten Eiern passt. Sie kann aber auch als Dressing für Salate genommen werden. Diese Soße ist sehr eiweißreich.
Rezept zum Thema Dip

Einkaufsliste:
Magerquark, Milch, Maiskeimöl, Zitrone, Zucker, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Kerbel, Dill


Benötigte Utensilien:
Rührbecher, Handrührgerät mit Schneebesen, Messer, Schneidebrett, Esslöffel, Zitronenpresse
Zubereitungszeit:

Rezept Quark-Soße

Zubereitung Quark-Soße

Schritt 1

Magerquark, Milch, Öl, Zitronensaft und Zucker in den Rührbecher geben und mit dem Handrührgerät gut verrühren. Wenn die Soße noch zu dick ist, nochmals etwas Milch unterrühren.
Schritt 2
Die Quarkmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Schnittlauch, Kerbel und Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken, dann unter die Soße mischen. Zugedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten stehen lassen damit die Soße richtig durchzieht.





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