Röstkartoffeln

Röstkartoffeln gehen besonders schnell, wenn man die Kartoffeln bereits am Vortag kocht.

Rezept zum Thema Beilage, deftig

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Butter

Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Messer, Pfanne, Pfannenwender
Zubereitungszeit: 45 min

Rezept Röstkartoffeln

Zubereitung Röstkartoffeln Anfänger

Schritt 1

800 g Pellkartoffeln

Mittelgroße, festkochende Kartoffeln gut waschen, in einen Topf mit reichlich kaltem Wasser geben, salzen und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln je nach Größe ca. 20 Minuten kochen.
Die bißfesten Kartoffeln mit einem Messer pellen, völlig auskühlen lassen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

1 Zwiebeln

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

½ Bund Petersilie

Petersilie waschen, abtropfen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 4

3 EL Öl

Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben hinein geben.

Schritt 5

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn die Kartoffelscheiben goldbraun und knusprig sind die Zwiebelwürfel hinzugeben und nach 1 Minute braten
Zum Schluss die Petersilie hinzugeben und alle Zutaten nochmal vermischen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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