Rote CupCakes

Als Nachtisch, oder zu einer Party, als Mitbringsel einfach mal rote CapCakes machen und sich freuen.

Rezept zum Thema Buffet, Dessert, Feier, Geburtstag, Kaffeeklatsch, Mitbringsl, Nachspeise, Party, Süßspeisen,

Einkaufsliste:
Eier, rote Lebensmittelfarbe, Vanilleextrakt, Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver, Salz, Öl, Buttermilch, weiße Schokolade, Frischkäse, Butter, Bittermandelöl

Benötigte Utensilien:
Muffinförmchen, Spritzbeutel, 3 Schüssel, Handrührgerät
Einstellung Ofen:
Umluft: 175 Grad
Backzeit: 23 min
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Rote CupCakes

Zubereitung Rote CupCakes Hobbykoch

Schritt 1

3 Eier
30 ml rote Lebensmittelfarbe
ein bisschen Vanilleextrakt

Die Eier trennen. Man braucht nur das Eiweiß. Die Lebensmittelfarbe und den Vanille mit dem Eiweiß vermischen. Jetzt den Backofen vorheizen.

Schritt 2

Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz in eine Schüssel geben und verrühren.

Schritt 3

60 g Öl
55 g Butter

Öl und Butter in eine weitere Schüssel geben und auch vermischen und das eine Minute aufschlagen.

Schritt 4

Fett Mischung
Mehl Mischung
20 g Buttermilch

Zu der Fett Mischung wird nun die Mehl Mischung und die Buttermilch hinzugefügt und nochmal verrührt.

Schritt 5

Mischung
Ei Mischung

Nun wird in die Mischung immer ein bisschen von der roten Ei Mischung getan und es wird umgerührt. Und immer so weiter bis die Ei Mischung in der anderen Mischung ist.

Schritt 6

Teig

Mit den Teig kann man jetzt die 14 Muffinformen
zu 3/4 füllen. Jetzt in den Ofen, rausholen und abkühlen lassen.

Schritt 7

200 g weiße Schokolade

Die Schokolade schmelzen

Schritt 8

270 g Frischkäse
70 g Butter
flüssige Schokolade
Bittermandelöl

Frischkäse und Butter miteinander glatt rühren und die mit der Schokolade und den Öl vermischen. Falls die Masse zu flüssig ist einfach im Kühlschrank abkühlen lassen.

Schritt 9

Frosting

Jetzt das Forsting in einen Spritzbeutel umfüllen und den CupCakes ein Krönchen geben.

Fertig

Man kann auf das Frosting auch noch Streusel drauf streuen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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