Russischer Zupfkuchen

Leckerer Russischer Zupfkuchen, ob auf Feiern oder zum Kaffee immer sehr beliebt!

Rezept zum Thema Feier, Geburtstag, Kaffeeklatsch,

Einkaufsliste:
Margarine, Zucker, Backkakao, Mehl, Eier, Backpulver, Butter, Quark, Vanilinzucker, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft

Benötigte Utensilien:
Springform, Schneebesen, Rührschüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit: 60 min
Zubereitungszeit: 90 min

Rezept Russischer Zupfkuchen

Zubereitung Russischer Zupfkuchen Anfänger

Schritt 1

200 g Margarine
200 g Zucker
1 Ei

Die Margarine zusammen mit dem Zucker und dem Ei schaumig schlagen.

Schritt 2

50 g Backkakao
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Backkakao vermengen und gesiebt zu der Eimasse dazugeben.

Alle Zutaten gut durchkneten.

2/3 des Teigs in eine gefettete und gemehlte Springform geben.

Schritt 3

125 g Zucker
250 g Butter
3 Eier

Die Butter zusammen mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.

Schritt 4

1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
500 g Quark
1 kräftiger Spritzer Zitronensaft

Den Quark, Vanillinzucker, Vanillepuddingpulver und den Zitronensaft zu der Eimasse geben und gründlich durchrühren.

Alles in die Springform geben und mit Streuseln, aus dem restlichen Teig, verzieren.

Macht satt!

Tipp:
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