Backkakao

Backkakao besteht aus Kakaopulver und beinhaltet keinen Zucker. Bei der Herstellung von Kakaopulver entsteht Kakaobutter. Im Handel ist Kakao in Form von Pulver erhältlich. Sehr beliebt ist dies als Getränk. Dazu rührt man Kakaopulver in Milch und gibt Zucker hinzu.

Backkakao wird bei der Zubereitung von Kuchen, Plätzchen, Schokoladengetränken, Glasuren, Pudding, Mousse, Eis und Schokoladensoße verwendet.