Schupfnudeln Auflauf

Der Schupfnudel Auflauf ist ein leckeres Mittagessen für die ganze Familie.

Rezept zum Thema Mittagessen, Abendessen

Einkaufsliste:
Wirsing, Kasseler, Zwiebeln, Öl, Schupfnudeln, Schmand, Kümmel, Käse, Schnittlauch

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Gratinform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
Backzeit: 30 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Schupfnudeln Auflauf

Zubereitung Schupfnudeln Auflauf Anfänger

Schritt 1

1 kleiner Kopf Wirsing
400 g Kasseler ohne Knochen
4 Zwiebeln

Den Wirsing waschen und vierteln. Dann die Wirsingblätter in Streifen schneiden.
Das Kasseler waschen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

2 EL Pflanzenöl
200 ml Brühe

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin braten und bei goldbrauner Farbe wieder herausnehmen.
Die Wirsingstreifen in das übrig gebliebene Öl geben, dünsten, die Brühe und die Kasselerwürfel hinzugeben.

Schritt 3

1 Packung Schupfnudeln
200 g Schmand
2 TL Senf
Kümmel

Die Schupfnudeln und den Schmand untermischen.
Das Ganze dann mit dem Senf, dem Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

60 g geriebener Käse

Die Mischungen in eine Gratinform geben und mit Käse bestreuen. Das Ganze dann für 30 Minuten in den Backofen schieben und mit Schnittlauch servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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