Silvester Gulaschsuppe

Name: Silvester Gulaschsuppe
Total time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Fleischgerichte
Ingredients: 1 kg Zwiebeln; 5 Eßl. Butterschmalz; 1 kg Rindfleisch (Gulasch); 1 kg Schweinefleisch (Gulasch); 1,5 l Fleischbrühe; (Instant oder selbt gemacht); 1 kg Paprika; 1 kg Tomaten; Salz, Pfeffer; Paprikapulver; 1 Teelöffel Majoran; 1 Teelöffel Kümmel; 1 Teelöffel Zucker; 2 zerdrückte Koblauchzehen; 2 dünne Spiralen Zitonenschale; 2 - 3 Stunden

Diese Rezept Gulaschsuppe ist für 10 - 12 Personen berechnet. Deshalb eignet sich dieses Rezept besonders für die Suppe nach Mitternacht auf der Silvesterparty.

Rezept zum Thema Silvester, Party

Einkaufsliste:
Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Gewürze

Benötigte Utensilien:
großer Topf
Zubereitungszeit: 150 min

Rezept Silvester Gulaschsuppe

Zubereitung Silvester Gulaschsuppe Hobbykoch

Schritt 1

1 kg Zwiebeln

schälen und kleinschneiden

Schritt 2

5 Eßl. Butterschmalz

in einen großen Topf geben und die geschnittenen Zwiebeln anbraten. (nicht braun werden lassen!)

Schritt 3

1 kg Rindfleisch (Gulasch)
1 kg Schweinefleisch (Gulasch)

in kleine Würfel schneiden, dazugeben und anbraten.

Schritt 4

1,5 l Fleischbrühe
(Instant oder selbt gemacht)

mit Fleischbrühe aufgießen.

Schritt 5

1 kg Paprika
1 kg Tomaten

waschen, schneiden und nach ca. 30 Minuten dazugeben.

Schritt 6

dazugeben und rühren. Paprikapuler, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 7

2 zerdrückte Koblauchzehen
2 dünne Spiralen Zitonenschale

hinzufügen und verrühren.

Schritt 8

2 - 3 Stunden

mit geschlossenem Deckel kochen lassen. Immer wieder umrühren.

Am besten schmeckt die Gulaschsuppe, wenn sie bereits am Vortag zubereitet wird. Reichlich Baguette dazu reichen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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Silvester Gulaschsuppe

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