Stachelbeeren Muffins

Mit frischen Stachelbeeren schmecken diese Muffins natürlich noch besser. Man kann aber auch TK Stachelbeeren verwenden.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Stachelbeeren (frisch oder tiefgekühlt), Mehl, Natron, Ei, Butter, saure Sahne oder Joghurt

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Muffinblech, evtl. Papierförmchen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 25 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Stachelbeeren Muffins

Zubereitung Stachelbeeren Muffins Hobbykoch

Schritt 1

200 g Stachelbeeren

Stachelbeeren waschen und putzen. Bei Verwendung von tiefgekühlten Stachelbeeren nicht auftauen lassen.

Schritt 2

250 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron

Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
Anschließend die Stachelbeeren hinzugeben.

Schritt 3

Das Ei in eine zweite Schüssel geben und verquirlen. Danach Zucker, Butter und saure Sahne oder Joghurt hinzufügen und gut verrühren. Die Mehlmischung hinzugeben. Die Zutaten nur so lange rühren, bis die trockenen feucht sind.

Die Mulden eines Muffinblechs einfetten oder mit Papierförmchen belegen. Den Teig einfüllen

Die Stachelbeeren Muffins etwa 20 bis 25 Minuten backen. Danach 10 Minuten ruhen lassen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Stachelbeeren Muffins

Kommentar Stachelbeeren Muffins abgeben

Sie haben das Rezept Stachelbeeren Muffins nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Stachelbeeren Muffins