Tzatziki

Tzatziki - schnell gemacht und variabel
Tzatziki hat sich als Beilagensoße auch in Deutschland schon lange durchgesetzt. Man kann Tzatziki praktisch zu jedem Fleischgericht servieren, zu Pommes als Alternative zu Mayonnaise oder unter Reis mischen - und vieles mehr. Die unten erwähnten Zutaten sind nur Tipps, denn ein Tzatziki kann jeder nach seinem eigenen Geschmack schnell zubereiten. Knoblauchfans können sich mit einem Tzatziki richtig „austoben“, für andere reicht ein Hauch. Egal wie, Tzatziki schmeckt immer.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte, Buffet, Dip

Einkaufsliste:
Gemüsegurken, Quark, Knoblauch, Dill

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Hobel oder Reibe, Knoblauchpresse
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Tzatziki

Zubereitung Tzatziki Anfänger

Schritt 1

500 g Quark
(am besten eignet sich Magerquark)

Quark in eine Schüssel geben.

Schritt 2

2 kleine Gemüsegurken

Die Gurken grob hobeln. Mit den Händen das Wasser aus den Gurken drücken.Gurken zum Quark geben.

Schritt 3

3 Knoblauchzehen
(kann durchaus auch mehr sein)

Knoblauch durch die Presse auf den Quark drücken.

Schritt 4

5 bis 6 EL natives Olivenöl
2 EL Weinessig

Olivenöl, Essig dazugeben und umrühren.

Schritt 5

etwas Salz

Mit Salz abschmecken und gut vermischen.

Schritt 6

2 Dillzweige

Dill klein hacken und über das Tzatziki streuen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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