Weich-Käse Muffins

Muffins gibt es mittlerweile in den verschiedensten Formen. Warum also nicht auch mit mildem Ziegenkäse. Mit diesen Muffins haben Sie ein echtes Highlight.

Rezept zum Thema Feier,

Einkaufsliste:
Butter, Streuzucker, Eier, Zitronenschale, Ziegenkäse, Orangeat, Zitronat, Buttermilch, Mehl, Backpulver,

Benötigte Utensilien:
Backform, Papierbackformen,
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 25 min
Zubereitungszeit: min

Rezept Weich-Käse Muffins

Zubereitung Weich-Käse Muffins Hobbykoch

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierformen auslegen.
Die Butter und den Streuzucker rühren bis er schön cremig ist. Dazu die Eier hineinschlagen.
Dann den Ziegenkäse, die geriebene Zitronenschale, das Orangaet und Zitronat zusammen mit der Buttermilch unterrühren.

Schritt 2

1 TL Backpulver
200 g Mehl

Das Backpulver mit dem dem Mehl leicht unterheben. Die Mischung dreiviertel in die Förmchen geben und glattstreichen. 25 Minuten in den Ofen geben und nach dem Backen ein wenig abkühlen lassen. Für den Ziegenkäsebelage, den Käse in einer Schüssel weich rühren. Dann mit dem Puderzucker verrühren und auf die abgekühlten Muffins verteilen.

Um die Weichen Käse-Muffins noch schöner zu servieren, können Sie die Muffins noch mit verschiedensten Dingen verzieren. Zum Beispiel mit Esspapier das es in den tollsten Formen gibt.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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