Zimtschnecken

Zu Weihnachten Zimtschnecken als Gebäck verputzen. :-)

Rezept zum Thema Weihnachten, Winter

Einkaufsliste:
Butter, Milch, Hefe, Zucker, Salz, Kardamom, Mehl, Zimt, Eigelb

Benötigte Utensilien:
Rührschale, Pinsel, Backblech mit Folie, Nudelholz
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Backzeit: 8 min
Zubereitungszeit: 55 min

Rezept Zimtschnecken

Zubereitung Zimtschnecken Hobbykoch

Schritt 1

150 g Butter
450 ml lauwarme Milch
50 g Hefe

Die Butter schmelzen, mit der Milch vermischen und die Hefe in der Mischung auflösen.

Schritt 2

150 g Zucker
1 TL Salz
1 TL Kardamom
1 kg Mehl

Zucker, Salz, Kardamom und Mehl unter die Hefelösung rühren und zu einen Teig kneten.

Schritt 3

Teig

Den Teig so 20- 30 Minuten gehen lassen, bis man sieht, dass er sich vergrößert hat.

Schritt 4

75 g flüssige Butter
100 g Zucker
2 EL Zimt

Den Teig rechteckig ausrollen, mit der Butter bestreichen und Zimt und Zucker drauf streuen.

Schritt 5

Teig

Jetzt den versüßten Teig zu einer Schlange rollen und in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden. Nun noch mal ungefähr 10 min gehen lassen.

Schritt 6

Eigelb
Zucker

Die Schnecken mit Ei bepinseln und mit Zucker bestreuen. Nun in den Ofen damit.

Fertig :D

Man kann statt Zimt und Zucker auch Rosinen in den Teig kneten.

Guten Appetit

Tipp:
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