Wirsing Lasagne

Die Wirsing Lasagne schmeckt egal ob am Abend oder am Mittag immer super.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Wirsing, Zwiebel, Möhre, Olivenöl, Hackfleisch, Thymian, Salz, Pfeffer, Pizzatomaten, Butter, Mehl, Weißwein, Milch, Lasagneblätter, Schafskäse


Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Pfanne, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Wirsing Lasagne

Zubereitung Wirsing Lasagne

Schritt 1
Den Wirsing waschen, in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser c. 5 Minuten blanchieren.
Schritt 2
Die Zwiebel und die Möhre schälen und würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Zwiebek und die Möhre anbraten.
Schritt 3
Das Hackfleisch in die Pfanne dazugeben.
Den Thymian und die Tomaten nach ca. 3 Minuten auch dazugeben und gut anbraten.
Dann die Hackfleischmischung mit dem Kohl vermischen.
Schritt 4
Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit Wein ablöschen.
Die Milch unterrühren.
Schritt 5
Die Mehlschwitze etwas salzen und in eine Lasagneform geben.
Dann abwechselnd eine Schicht Lasagneblätter und dann wieder eine Schicht Hackfleischmischung in die Form geben.
Schritt 6
Die Lasagne mit Schafskäse bestreuen und für 40 Minuten backen.





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