Salbei

Salbei hat einen leicht bitteren, herb-kräftigen Geschmack und passt zu Salaten und kalten Gemüsegerichten ebenso wie zu kräftigen Soßen und Fleischgerichten.

Das Kraut eignet sich überdies zum Aromatisieren von Ölen, Marinaden und Kräuterdips sowie zur Herstellung der herzhaften Salbeibutter.

Salbei ist reich an ätherischen Ölen und an Vitamin A.

 



Was kann man mit Salbei zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Salbei zum nachkochen:

Rezepte mit Salbei

» Focaccia mit Sardellen und Paprika
» Dorade mediterran
» Kalbsschnitzel in Marsala mit gedünsteten Tomaten
» Truthahn gefüllt mit Maroni
» Rehbraten
» Polentaschnitten in Salbei mit Tomatensoße
» Dunkelbier-Marinade
» Salbei-Zucchini-Frittata
» Putenschnitzel in Sherrysahne
» Salbei-Kürbisgnocchi
» weitere Rezepte mit Salbei


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