Mariniertes Kräuter-Hähnchen
Rezept zum Thema Mittag, Mittagessen, Abendessen, Hauptspeise,
Einkaufsliste:
Rosmarin, Salbei, Chilischoten, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Hähnchen, Bio-Zitrone
Benötigte Utensilien:
Geflügelschere, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
Gas: Stufe 3
vorgeheizt
Zubereitungszeit:
Rosmarin, Salbei, Chilischoten, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Hähnchen, Bio-Zitrone
Benötigte Utensilien:
Geflügelschere, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
Gas: Stufe 3
vorgeheizt
Zubereitungszeit:
Rezept Mariniertes Kräuter-Hähnchen
Zubereitung Mariniertes Kräuter-Hähnchen ProfikochSchritt 1
Den Rosmarin und den Salbei waschen und trocken schütteln.
Die Salbeiblättchen abzupfe, die Rosmarinnadeln abzupfen und eventuell grob hacken.
Die Chilischoten waschen, der Länge nach aufschneiden und entkernen.
Die Schoten fein hacken.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Zitronensaft, Chili, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und anschließend das Öl dazugeben.
Die Salbeiblättchen abzupfe, die Rosmarinnadeln abzupfen und eventuell grob hacken.
Die Chilischoten waschen, der Länge nach aufschneiden und entkernen.
Die Schoten fein hacken.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Zitronensaft, Chili, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und anschließend das Öl dazugeben.
Schritt 2
Das Hähnchen auf der Brustseite aufschneiden, aufklappen und waschen.
Die Hähnchenhälften trocken tupfen und flach drücken.
Mit der Marinade bestreichen und mit den Kräutern bestreuen.
Das Hähnchen zudecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, daß die Marinade schön einzieht.
Anschließend das Hähnchen zusammen mit der Marinade auf das Backblech legen und etwa 1 1/2 Stunden braten.
Die Hähnchenhälften trocken tupfen und flach drücken.
Mit der Marinade bestreichen und mit den Kräutern bestreuen.
Das Hähnchen zudecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, daß die Marinade schön einzieht.
Anschließend das Hähnchen zusammen mit der Marinade auf das Backblech legen und etwa 1 1/2 Stunden braten.
Schritt 3
Das Hähnchen in Stücke zerlegen und anrichten.
Die Zitrone achteln und zusammen mit dem Hähnchen servieren.
Die Zitrone achteln und zusammen mit dem Hähnchen servieren.
Dazu schmeckt frisches oder geröstetes Brot und ein gemischter Salat sehr gut.
Guten Appetit!
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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