Bohnen-Eintopf

Der Bohnen-Eintopf ist einfach gemacht und immer super lecker.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen, Rezept der Woche, Sonntagsgericht,

Einkaufsliste:
Zwiebeln, Kartoffeln, grüne Bohnen, Speck, Suppenfleisch, Salz, Bohnenkraut, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Brett, Kochlöffel
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Bohnen-Eintopf

Zubereitung Bohnen-Eintopf Hobbykoch

Schritt 1

3 Zwiebeln
500 g Kartoffeln
1 kg Bohnen

Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
Bohnen auch waschen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden.

Schritt 2

50 g Speck

Den Speck würfeln und in einem Kochtopf anbraten. Die Zwiebeln hinzugeben.

Schritt 3

400 g Suppenfleisch vom Rind
1/2 l Wasser
Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Das Suppenfleisch auch in den Topf geben. Wasser hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 80 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Schritt 4

1 Bund Bohnenkraut

Dann die Bohnen, die Kartoffeln und das Bohnenkraut dazugeben, nach weiteren 30 Minuten köcheln das Bohnenkraut aus der Suppe nehmen, das Fleisch vom Knochen nehmen, in Stücke schneiden und wieder dazugeben.

Schritt 5

Etwas Pfeffer

Das Ganze mit dem Bohnenkraut dekorieren und mit Pfeffer nachwürzen.

Tipp: Kurz vor dem Ende der Garzeit eine Tomate würfeln und hinzugeben.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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