Dilldressing für Meeresfrüchte

Dieses Dilldressing ist für für Schrimps und Meeresfrüchte gedacht.
Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Fischfond, Schalotte, Sardellenfilets, Dijon-Senf, Dill, Essig, Olivenöl


Benötigte Utensilien:
Topf, Pürierstab
Zubereitungszeit:

Rezept Dilldressing für Meeresfrüchte

Zubereitung Dilldressing für Meeresfrüchte

Schritt 1

Schalotte klein hacken. Sardellenfilets klein schneiden. Fischfond zum kochen bringen. Schalotte, Senf und Sardellenfilets hinzufügen.
Schritt 2
Dill klein hacken und zusammen mit Essig und Öl zum Fischfond geben. Das ganze mit einem Pürierstab pürieren.
Schritt 3
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und zucker abschmecken.





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