Dilldressing für Meeresfrüchte

Name: Dilldressing für Meeresfrüchte
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Dressing
Ingredients: ½ Tasse Fischfond; 1 Schalotte; 4 Sardellenfilets; 1 TL Dijon-Senf; 1 Bund Dill; 20 ml Essig; 20 ml Olivenöl; Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer; Prise Zucker

Dieses Dilldressing ist für für Schrimps und Meeresfrüchte gedacht.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Fischfond, Schalotte, Sardellenfilets, Dijon-Senf, Dill, Essig, Olivenöl

Benötigte Utensilien:
Topf, Pürierstab
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Dilldressing für Meeresfrüchte

Zubereitung Dilldressing für Meeresfrüchte Anfänger

Schritt 1

½ Tasse Fischfond
1 Schalotte
4 Sardellenfilets
1 TL Dijon-Senf

Schalotte klein hacken. Sardellenfilets klein schneiden. Fischfond zum kochen bringen. Schalotte, Senf und Sardellenfilets hinzufügen.

Schritt 2

1 Bund Dill
20 ml Essig
20 ml Olivenöl

Dill klein hacken und zusammen mit Essig und Öl zum Fischfond geben. Das ganze mit einem Pürierstab pürieren.

Schritt 3

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Prise Zucker

Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und zucker abschmecken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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