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Gebratene Nudeln

Nudeln gibt es in vielen Variationen und beinahe jede Kultur hat mittlerweile ein Gericht mit Nudeln. Das folgende Rezept habe ich vor einiger Zeit entwickelt, als mein Mann mitten in der Nacht unbedingt asiatisch essen wollte.
Rezept zum Thema asiatisch

Einkaufsliste:
Spaghetti, Weißkohl, Karotten, Porree, Öl, Salz, Pfeffer, dunkle Sojasoße, Currygewürz


Benötigte Utensilien:
1 Pfanne, 1 Reibe, 1 Messer, 1 Topf, 1 Schneidebrett
Zubereitungszeit:

Rezept Gebratene Nudeln

Zubereitung Gebratene Nudeln Anfänger

Schritt 1
Die Spaghetti in einem Topf mit einem halben Liter Wasser, 1 EL Olivenöl und einer Prise Salz al dente kochen.
Schritt 2
Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen und Sojasoße hinzufügen. Gut vermischen, sodass die Nudeln alle die gleiche Farbe haben.
Schritt 3
Den Weißkohl reiben.
Schritt 4
Die Karotten waschen, schälen und reiben.
Schritt 5
Den Porree waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 6
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Gemüse etwa 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze braten. Dann die Nudeln hinzufügen und noch zehn Minuten braten. Salzen, pfeffern und noch fünf Minuten braten.

Die Nudeln warm genießen, mit scharfer und süß-sauerer Sauce. Guten Appetit!





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